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KURASAKE Collection

蔵酒コレクション

蔵元さんとのご縁で誕生した当店オリジナル酒などを販売しています。
期間限定、数量に限りのあるものが多く、在庫切れの場合もございますので、ご了承ください。

また、蔵酒なつめで販売する「KURASAKE SELECTION」に合わせた、おつまみブログ うまい酒と料理 を不定期発信しています。

年齢認証

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
蔵酒なつめオンラインショップは未成年者へ酒類を販売いたしません。

年齢認証

未成年の飲酒は法律で禁止されています。

20歳未満のアルコール類の購入や飲酒は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に空く英尿を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく、ほどほどに。飲んだ後はリサイクルしましょう。

蔵酒なつめではアルコール類の販売を行っているため、法令に基づき年齢確認をさせていただいております。

年齢認証

お客様は20歳以上ですか?

はい | いいえ

蔵元さんとの縁や、当店とのコラボで誕生した、お酒をご紹介・販売しています

 

MOTO MOTO
蓬莱泉
(なつめオリジナル)

香り高い吟醸クラスの酒粕だけを厳選し、蒸留して造られた吟醸グラッパを シェリーの樽に入れ熟成させました。
冷凍庫で冷やし、ストレート又はロックで、木樽の甘く香ばしい香りをお楽しみ下さい。

シェリー酒 木樽貯蔵 15%
720ml  2,000 円 (税別)

 


 

蔵酒なつめオリジナル日本酒トリオの 飲み比べる愉しみもどうぞ!

空 無蓬莱泉(当店のみ販売)

空無(なつめオリジナル)蓬莱泉

「空は無にあらず」

夢散水 純米吟醸
精米歩合:50%
度数  15度

1800ml 4,580円(税別)

.720ml  2,100円(税別)

一塵 蓬莱泉(当店のみ販売)

一塵 (なつめオリジナル)蓬莱泉

「塵もつもれば山となる」から。なめらかな口当たり、広がる香りと濃い旨みが特徴。季節によって生もあり。
※クール便での発送となります。送料は「ご注文承りました」メールでおしらせします。

洞窟熟成 純米吟醸
精米歩合:55%
度数  17度

1800ml 3,800円(税別)

.720ml  2,000円(税別)

ちよ吉 生 蓬莱泉(当店のみ販売)

ちよ吉 生(なつめオリジナル)蓬莱泉

チヨニシキを育てた ちよ吉じいさんの遺作。現在はお孫さんの代が継いていて、ラベルは店主の直筆でシーズンごとに変わります
※クール便での発送となります。送料は「ご注文承りました」メールでおしらせします。

純米吟醸 (山田錦・チヨニシキ)
度数   16ー17%

1800ml 3,600円(税別)

.720ml  1,800円(税別)

 


 

里山 MEAD 38 蓬莱泉

長坂養蜂場と蓬莱泉のコラボで2年の歳月をかけ、いろんな蜂蜜で試作を重ねた末に誕生したミード(蜂蜜酒)です。
三ヶ日の里山の花々を感じられるフローラルな香りと、里山の蜂蜜の奥深い甘さがスッキリと口に広がります。
女性でも飲みやすい、蜂蜜のような優しい仕上がりになっています。

お祝いの席の乾杯酒に、大切な方への贈り物に、お仲間との集いに、そしてギフトとしてもお薦めします。蔵茶房なつめでは、シーズンを通してギフト用のシュトーレンをご用意しています。どうぞご利用ください。

 

原材料名  :はちみつ
アルコール分:8度
500ml  5,000 円(税別)

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Select of sake and Appetizers

Tasty sake & appetizers

オードブル
サラダ2種
ローストビーフ
芋ご飯・つみれ汁・かき揚げ
鯛ときゅうりのきゅうり和え
イカと里芋の煮物
三ケ日みかんジュースのゼリー
オードブル

オードブル

テーブルを彩るオードブルを3種類!
  グラスオードブル
  豆腐クリームのティップ
  いぶりがっこのピンチョス

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サラダ2種

サラダ2種

鶏と野菜のサラダ・いぶりがっこのポテトサラダ

塩糀でマリネした蒸し鶏と、たっぷりの緑の野菜にも砕いた胡桃をトッピングしたヘルシーサラダ。
ふかしたジャガイモをざくざくとつぶして温かいうちにマヨネーズと塩糀で味付けし・・・

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ローストビーフ

ローストビーフ

本日のメインは、豪華にローストビーフ!

ソースは肉汁で炒めた玉ねぎの甘みを生かした王道ソースと、地元の三ケ日ミカンを使ったジューシーなソース2種でいただきました。

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芋ご飯・つみれ汁・かき揚げ

芋ご飯・つみれ汁・かき揚げ

栗の季節が過ぎてしまったので、同じような彩りの芋ご飯にしました。

つみれ汁は、新鮮な真イワシを3枚におろし、皮を引いて生姜と味噌を隠し味にして作った鰯のつみれを、大根と人参、新牛蒡とともに薄口の出汁で煮ました。

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鯛ときゅうりのきゅうり和え

鯛ときゅうりのきゅうり和え

 

魚料理の、鯛と胡瓜のきゅうり和えは、塩糀でまとめました。
さっぱりとしたお口直しの一品でもあります。

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イカと里芋の煮物

イカと里芋の煮物

 

この季節の代表的な家庭料理でもある相性抜群のイカと里芋を、
土鍋でほっくりこっくり煮あげました。

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三ケ日みかんジュースのゼリー

三ケ日みかんジュースのゼリー

地元の三ケ日ミカンのジュースを使ったゼリーは・・・

「使用したみかんジュースは、そのまま飲むと甘さと酸っぱさと苦味のバランスがとてもよかったのですが、ゼリーにすると酸っぱさと苦味が前に出てしまったので、グラニュー糖で甘さを補填するという方法を取りました。

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