12/06/2019 12/05/2019
サラダ2種

サラダ2種

鶏と野菜のサラダ・いぶりがっこのポテトサラダ

塩糀でマリネした蒸し鶏と、たっぷりの緑の野菜にも砕いた胡桃をトッピングしたヘルシーサラダ。
ふかしたジャガイモをざくざくとつぶして温かいうちにマヨネーズと塩糀で味付けし・・・

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12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019
三ケ日みかんジュースのゼリー

三ケ日みかんジュースのゼリー

地元の三ケ日ミカンのジュースを使ったゼリーは・・・

「使用したみかんジュースは、そのまま飲むと甘さと酸っぱさと苦味のバランスがとてもよかったのですが、ゼリーにすると酸っぱさと苦味が前に出てしまったので、グラニュー糖で甘さを補填するという方法を取りました。

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