01/09/2020
田崎真也さん、日本酒を語る フォアグラは「圧倒的」

田崎真也さん、日本酒を語る フォアグラは「圧倒的」

asahi.com より転載
https://www.asahi.com/articles/ASMDT7234MDTTZNB022.html?iref=comtop_8_05

日本酒がいま、新しい時代を迎えています。個性が花開く舞台は世界。出荷量はピーク時の3分の1に減りましたが、輸出は9年続けて増えています。「フォアグラやキャビアは圧倒的に日本酒の方が相性がいい」と指摘するのは、ソムリエの田崎真也さん(61)。「貴」(山口県)で知られる若手杜氏(とうじ)、永山貴博さん(44)と、田崎さんの2人が見据える「SAKE」の未来とは。 続きを読む

12/16/2019

年末年始の営業と配送スケジュールについて

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、蔵酒なつめオンラインショップは
2019年12月26日(木)~ 2019年1月5日(日)まで冬季休業いたします。
年末年始のご注文は、1月7日(火)からの発送とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。

スマホの場合は、下記のサムネイルをタッチしてご覧ください。

<発送に関する注意事項>

  • 年内発送ご注文は12月25日(水)にて受付を締め切らせていただきます。
    *年末年始にお届けをご希望の商品は余裕をもってお早めにご用命くださいませ。
  • 年末年始は荷物集中や悪天候により配送が遅れる場合がございます。ご了承くださいませ。
  • 年始のオンラインショップ営業再開は1月6日(月)からとなりますが、
    2019年12月26日(木)以降のご注文は 2020年1月7日(火)以降の順次発送となります。
  • 冬季休業期間中は、ご注文・お問い合わせ対応はお休みとなります。
  • 冬季休業期間中のご注文は随時受け付けておりますが、
    商品の発送・お問い合わせのご対応は1月7日(火)以降となります。
  • 休業期間中にお届け予定の商品の配送状況は、配送業者に直接お問い合わせください。
    お問い合わせ番号は商品発送の際、メール記載にてお知らせいたします。
12/06/2019 12/06/2019 12/05/2019
サラダ2種

サラダ2種

鶏と野菜のサラダ・いぶりがっこのポテトサラダ

塩糀でマリネした蒸し鶏と、たっぷりの緑の野菜にも砕いた胡桃をトッピングしたヘルシーサラダ。
ふかしたジャガイモをざくざくとつぶして温かいうちにマヨネーズと塩糀で味付けし・・・

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12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019 12/05/2019
三ケ日みかんジュースのゼリー

三ケ日みかんジュースのゼリー

地元の三ケ日ミカンのジュースを使ったゼリーは・・・

「使用したみかんジュースは、そのまま飲むと甘さと酸っぱさと苦味のバランスがとてもよかったのですが、ゼリーにすると酸っぱさと苦味が前に出てしまったので、グラニュー糖で甘さを補填するという方法を取りました。

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