12/06/2019 11/28/2019
Appetizers autumn 「スタッフが作る家庭料理で忘年会」本日開催

Appetizers autumn 「スタッフが作る家庭料理で忘年会」本日開催

Appetizers 第三弾「スタッフが作る家庭料理で忘年会」と題して、本日開催。

  
3つの班で分担して下記のメニューを作りました。


グラスオードブル


豆腐クリームのディップ2種+プレーンクラッカー


いぶりがっこのピンチョス(いぶりがっこ・きゅうり・クリームチーズ・胡桃)


鶏と野菜のサラダ


ローストビーフ 三ケ日みかんのソース


鯛ときゅうりのきゅうり和え


イカと里芋の煮もの


野菜のかき揚げ


芋ご飯


鰯のつみれ汁

三ケ日みかんのゼリー
※その他一品(揚げ物)

追ってまた企画ページをご紹介します。
お楽しみに!

05/27/2019
「うまい酒と料理」 を更新!

「うまい酒と料理」 を更新!

去る5月16日、瑞浪よりシェフを招き、フォトグラファー・松本幸治氏を講師に、『蔵茶房なつめ』にて写真講座が開催されました。
お酒にも合う料理がテーブルに並びきらないほどで、参加者のみなさんが腕を振るっての講座でした。
レシピはありませんが、その料理を当サイトでお披露目です。
シンプルな料理ですので、ぜひご家庭でもお試しくださいませ。

こちからどうぞ

02/07/2019

Appetizers 鶏と大根のスープ煮+刺身の盛り合わせ

薄味(白たまり・本味醂)をつけた昆布出汁で、ひと口大に切った鶏ももを中火で煮て、火が通ったら薄切り大根を入れ、味が染みたころに大根おろしを合わせて刻みネギを散らした「鶏と大根のスープ煮」は、見た目の分量でも思いのほか美味しく、お酒も進みます。
熱々の一品と、お刺身の盛り合わせに「錫釜」を合わせました。ぜひお試しあれ。

11/24/2018
ひとまず形に

ひとまず形に

撮影した画像をもとに、お酒とおつまみのページを作成し、スマホ時代を見据えてフロントページで商品の選択ができるように構成し、お愉しみのコンテンツは画像リンクからも飛べるようにしました。
セレクトページの文章などはこれからで、来週はカラミーのオンラインサイトに商品登録して、本サイトと繋げます。

これでもまだサイトを見ることはできますが、買い物が出来るようになるまで、もう少し時間が掛かります。

11/22/2018
本日 Sake & Appetizers 撮影

本日 Sake & Appetizers 撮影

定休日の今日、蔵酒なつめならではのお酒に、おつまに料理を合わせた Sake & Appetizers 用の撮影をしました。
午前は雨の予報で、予定より一時間遅れで開始。
美味しい匂いが漂うう中で撮影が進み、最後は大テーブルにセッティングされた料理に手を伸ばす風景も納めて、会食も愉しみました。

まずはフロントページが形になり、追々セレクトページと、ショッピングカートのページも制作していきます。
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