12/22/2021
紅芯大根のサラダ

紅芯大根のサラダ

冬が旬の大根。中でも紅芯大根は栽培している農家さんもまだまだ少なく、珍しい。
ファーマーズマーケットで見かけた時には、つい手が伸びてしまいました。見た目は白く大きなカブのよう。
割ると鮮やかなピンク色がパッと現れ、ちょっとしたサプライズ感がありました。」」 Continue reading

12/22/2021 12/22/2021 12/22/2021
白いお汁粉

白いお汁粉

小豆で作ったお汁粉があるなら、白小豆で作ったお汁粉があってもいいのでは?そんな発想から数年の時を経て、ようやく実現する時がやって参りました。
しかしながら、こし餡を手作りするのはなかなか手間が掛かります。自宅で作るなら、白あんを購入し、水でのばし鍋で沸かすのが近道です。 Continue reading

12/22/2021