空無（なつめオリジナル）蓬莱泉

「空は無にあらず」

夢散水　純米吟醸
精米歩合：50％
度数　　15度

一塵（なつめオリジナル）蓬莱泉

「塵もつもれば山となる」から。なめらかな口当たり、広がる香りと濃い旨みが特徴。季節によって生もあり。

洞窟熟成　純米吟醸
精米歩合：55％
度数　　17度

ちよ吉 生（なつめオリジナル）蓬莱泉

チヨニシキを育てた ちよ吉じいさんの遺作。現在はお孫さんの代が継いていて、ラベルは店主の直筆でシーズンごとに変わります。

純米吟醸　（山田錦・チヨニシキ）
度数　　　16ー17％