新型コロナウィルスによる「非常事態宣言」で、暮らしが一変された方も多いのではないでしょうか。
『くらのほ』のテイクアウトは、おかげさまでご利用いただきましたが、『蔵茶房なつめ』のＧＷ中は休業致しました。
『蔵酒なつめ』は、ご自宅用購入されるお客様少なからずご来店いただきました。
宣言が解除されても終息までには長い道のりだと思いますが、「簡単・愉しい・おいしい！」と題して、ご家族と一緒に旬の食材を使った手軽なメニューです。
昨年秋に続いて、スタッフが集っての企画を、どうぞご覧ください。
ＵＲＬ：https://kura-natsume.jp/shop/appetizers-2020-earlysummer
先日の「スタッフが作る家庭料理で忘年会」のページを更新しました。
レシピのページもありますので、美味しそう～と思ったら、ぜひトライしてみてください。
Appetizers 第三弾「スタッフが作る家庭料理で忘年会」と題して、本日開催。
３つの班で分担して下記のメニューを作りました。
グラスオードブル
豆腐クリームのディップ２種＋プレーンクラッカー
いぶりがっこのピンチョス（いぶりがっこ・きゅうり・クリームチーズ・胡桃）
鶏と野菜のサラダ
ローストビーフ 三ケ日みかんのソース
鯛ときゅうりのきゅうり和え
イカと里芋の煮もの
野菜のかき揚げ
芋ご飯
鰯のつみれ汁三ケ日みかんのゼリー
※その他一品（揚げ物）
追ってまた企画ページをご紹介します。
お楽しみに！
去る５月16日、瑞浪よりシェフを招き、フォトグラファー・松本幸治氏を講師に、『蔵茶房なつめ』にて写真講座が開催されました。
お酒にも合う料理がテーブルに並びきらないほどで、参加者のみなさんが腕を振るっての講座でした。
レシピはありませんが、その料理を当サイトでお披露目です。
シンプルな料理ですので、ぜひご家庭でもお試しくださいませ。
こちからどうぞ
薄味（白たまり・本味醂）をつけた昆布出汁で、ひと口大に切った鶏ももを中火で煮て、火が通ったら薄切り大根を入れ、味が染みたころに大根おろしを合わせて刻みネギを散らした「鶏と大根のスープ煮」は、見た目の分量でも思いのほか美味しく、お酒も進みます。
熱々の一品と、お刺身の盛り合わせに「錫釜」を合わせました。ぜひお試しあれ。
