コロナ禍での厳しい状況の中でも、できることを工夫して楽しみたいですね。
そんな想いから今回は「いつもの和食に遊び心をプラスしてスタイリッシュに！」をテーマに、スタッフがメニューを考案しました。
素材を変える、盛り付けを工夫する、着眼点を変える、黒い板を器に使うなどで、馴染みの和食を変身させて料理の解体と再構築。目も味も楽しめる食事会になりました。
企画での飲酒は控えさせて頂いておりますが、晩酌などで是非お試しください。

今年７月に続いて、スタッフが集っての企画をどうぞご覧ください。⇒　Appetizers 2021 winter