12/22/2021 12/22/2021 12/22/2021
3種のオードブル

3種のオードブル

「出汁巻き玉子とすだちおろし」

甘い玉子焼か、甘くない出汁巻き玉子か。好みが分かれるところですね。
甘いのも良いですが、出し汁がジュワっと染み出る熱々な出汁巻き玉子、時々無性に食べたくなります。今回は、甘くない方で。
大根おろしには少々アレンジを。爽やかな香りのすだち果汁をたっぷり混ぜ、出汁巻き玉子に乗せ、醤油を少々垂らし、さっぱりと頂きました。

「漆黒の胡麻豆腐」 Continue reading

07/18/2021 07/18/2021
四種の串焼きと丸ごと焼き野菜

四種の串焼きと丸ごと焼き野菜

〜四種の串焼き〜

「鶏肉とネギときゅうりソース」「ホタテとズッキーニと人参グラッセとトマトソース」「焼豚と彩り野菜とアリオリソース」「黒鯛の塩焼き」
串焼きも、ソースや具材を工夫するとおしゃれな料理に大変身!塩やタレだけでない新たな串焼き、発見しました。 Continue reading