トウモロコシが出回るようになったので、お米を一緒に土鍋で炊いたのを、撮りやすいように握って、力強い和皿に盛り付けました。乱切りの胡瓜と新生姜、ミョウガの千切りの即席漬けを添えて。
投稿者: kurasabou-natsum
トウモロコシ入りおにぎり
コオロギの香りと旨味を存分に引き出した「コオロギビール」発売！
TABI LABO より転載
https://tabi-labo.com/295600/wt-cricket-dark-ale
5月23日、「コオロギラーメン」や「コオロギ醤油」で知られる、昆虫食の魅力を世に発信するブランド「ANTCICADA（アントシカダ）」から「コオロギビール／Cricket Dark Ale」の瓶が発売となった。
このビールは、丁寧に焙煎した国産の「フタホシコオロギ」とローストモルトを麦汁に加え、コオロギの香りと旨味を存分に引き出した逸品。コーヒー、カカオ、強く焦したキャラメル、カモミールのような香りが特徴で、ひとたび口に含めば、スタウトらしい苦味とコクが広がる。また、タンパク質が豊富なコオロギビールは、クリーミーな口当たりと泡持ちのよさも魅力だ。
栄養価が高く、サステイナブルな食材として注目を集める昆虫食。昆虫っぽさをなくした商品が目立つなか、このコオロギビールはコオロギ本来のおいしさ追求し、活かしたもの。
まさに、昆虫食の無限の可能性を感じさせてくれるビールなのだ！
TOPICS ＞美肌のための日本酒
TABI LABO より
肌のためのお酒──。といっても、化粧水や乳液のように直接肌に浸透させるわけではなく、おいしく味わい、みんなで楽しむ日本酒。
甘酒の健康効果を称して「飲む点滴」とは、よく耳にするけれど、「肌専用の日本酒」とは、これいかなるもの？
日本酒の「美肌成分」に注目©株式会社車多酒造
「shu re」は正真正銘、肌のためにつくられた新発想の日本酒。天狗舞の蔵元で有名な車多酒造が、金沢工業大学との共同研究により開発したプロダクトだ。もちろん、医薬品ではなく、アルコール度17%のれっきとした山廃仕込みの日本酒だ。
「日本酒は体にいい」古くからそう言われてきたように、米と水からつくられるお酒には、日本酒由来の成分があるようだ。ここに着目してたどり着いたのが美肌成分α-EG（α-エチル-D-グルコシド）。
一般的な清酒には0.5%ほどしか含まれないそうだが、「shu re」はその約3倍の含有量。α-EGが皮膚真皮層のコラーゲン量を増やす働きをすることを、世界で初めて実証したという。
飲むことで、美肌を叶える日本酒はこうして誕生した。
TOPICS ＞田崎真也さん、日本酒を語る フォアグラは「圧倒的」
asahi.com より転載
https://www.asahi.com/articles/ASMDT7234MDTTZNB022.html?iref=comtop_8_05
日本酒がいま、新しい時代を迎えています。個性が花開く舞台は世界。出荷量はピーク時の３分の１に減りましたが、輸出は９年続けて増えています。「フォアグラやキャビアは圧倒的に日本酒の方が相性がいい」と指摘するのは、ソムリエの田崎真也さん（６１）。「貴」（山口県）で知られる若手杜氏（とうじ）、永山貴博さん（４４）と、田崎さんの２人が見据える「ＳＡＫＥ」の未来とは。 続きを読む
年末年始の営業と配送スケジュールについて
いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に勝手ながら、蔵酒なつめオンラインショップは
2019年12月26日（木）～ 2019年1月5日（日）まで冬季休業いたします。
年末年始のご注文は、１月７日（火）からの発送とさせていただきます。よろしくお願い申し上げます。
スマホの場合は、下記のサムネイルをタッチしてご覧ください。
＜発送に関する注意事項＞
- 年内発送ご注文は12月25日（水）にて受付を締め切らせていただきます。
＊年末年始にお届けをご希望の商品は余裕をもってお早めにご用命くださいませ。 - 年末年始は荷物集中や悪天候により配送が遅れる場合がございます。ご了承くださいませ。
- 年始のオンラインショップ営業再開は1月6日（月）からとなりますが、
2019年12月26日（木）以降のご注文は 2020年1月7日（火）以降の順次発送となります。 - 冬季休業期間中は、ご注文・お問い合わせ対応はお休みとなります。
- 冬季休業期間中のご注文は随時受け付けておりますが、
商品の発送・お問い合わせのご対応は1月7日（火）以降となります。 - 休業期間中にお届け予定の商品の配送状況は、配送業者に直接お問い合わせください。
お問い合わせ番号は商品発送の際、メール記載にてお知らせいたします。