「蔵茶房なつめ」の大ぶりに器に、瑞浪の森のサンキライを添えて盛り付けた「生春巻き」は、春雨・たけのこ・白きくらげ・胡瓜をベースに、ハムと海老の２種を包みました。
どちらも人気で、あっという間になくなった料理のひとつです。

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新じゃがと旬のそら豆・玉ねぎのポテトサラダをたっぷり盛り付け、彩りに人参ラペと自家栽培のパセリを添えました。

野菜サラダには、紅玉ねぎやパプリカなどを使って彩り豊かに。

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Masako さんの十八番の一つでもあるポテトコロッケは、じゃが芋と炒めた玉ねぎだけですが、美味しさの秘訣はゴーバルの安全で美味しい無添加のラードを使ってること。ラードが美味しいから、お肉を使う必要がないのです。

スティックフライも人気料理で、紫のアスパラは火を通すと色が褪せてしまいますが、人参は塩をしてしんなりさせ、ごぼうは下味をつけてから揚げました。

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大根と玉ねぎに、蒸したエノキを使ってコクを出したポタージュスープは、出し汁（鰹・昆布・干し椎茸）と豆乳を半々で、味付けは塩のみで、美味しいオリーブオイルをかけまわしました。
温かいうちがいちばん美味しいポタージュスープです。

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