「醤油麹」

自家製の醤油麹を、炊き上がった白飯に染み込ませ、焼きながらも重ね塗りしました。
香ばしい焼きおにぎりをほうばる幸せ。

「梅しそ」

潰した梅干しと大葉の千切りをたっぷりと混ぜ込みました。
目の覚めるような鮮やかな色と酸っぱさが、こってり料理のお供にピッタリでした。続きを読む