TABI LABO より転載

日本酒が好きです。といっても日本酒に対する深い知識があるわけではないのですが。それでも日本酒が好きだと思うのは、他のお酒にはない“ストーリー”があると思うから。
日本酒は日本各地にある蔵元で、その地で育まれた米を使い、湧き出る水を用いて作られています。もちろん気候も影響するし、作り手によっても味が変わる。さらにはその土地の人々の想いとか、地域の歴史なんかも加わって、はじめてその日本酒は世に出ていきます。
日本酒をいただくということは、そんな壮大なストーリーごと愉しむということだと、勝手に解釈しています。
なんてことを思っていた矢先に、これ以上ないストーリーを持つ日本酒を発見しました。　続きを読む