第三回目は「グァテマラ オリエンテ ナチュラル」を、本日より茶房で提供しつつ、店頭とサイトでも販売を開始いたします。
どうぞお楽しみください。
「グァテマラ オリエンテ ナチュラル」
原産国： Guatemala ￥700／杯
焙煎豆 150g入り ￥1,200（１０袋限定）
グアテマラの一般的な精選方法はウォッシュドで、通常収穫期の最後に水洗式に適さなかったあまりもののコーヒー果実がクロップの最後にナチュラルに仕上げられることがありますが、この商品はウォッシュドにも適する真っ赤な完熟果実のみを丁寧にセレクトし高級ナチュラル用に仕上げられた一品です。
◆ オリエンテ ナチュラル
コーヒーチェリーから種子を取り出すことを精選といい、その精選法の一つで、収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させその後、脱殻することです。
◆味の特徴
中煎りに仕上げ、ブルーベリーのような香り、イチゴジャムのような香りなどのフルーツ感が広がるます。
インパクト充分なこの味を是非ご賞味ください。