茶房&くらのほ~

2/21 お店の定休日を利用して蔵茶房なつめ&くらのほスタッフさん合同でJCQAコーヒーインストラクター3級の講習会を店舗にて行いました。
コーヒーの植物としてのお話から焙煎による成分の変化、抽出による味の違いなどなど、、、
普段から接しているコーヒーですが、皆さん座学として勉強すると様々な疑問や質問が生まれ、良い機会となりました。

講習会後、認定書を頂きました(^o^)/

この春には、インストラクター2級に二人チャレンジ致します。
この講習会がスタッフ皆さんの自信に繋がり、より良いお店へと成長していきたいです(^-^)

オンラインショップサイトを公開

昨年から準備を進めてきた「MEZU生豆販売所」と「蔵酒なつめ」のオンラインショップサイトを公開しました。

 
 

「MEZU生豆販売所」は、沖縄の生豆を中心に、希少な豆や珈琲の茶葉・チェリーティ(自社ブランド)を扱います。
沖縄生豆の販売は2月中旬以降となります。
その他のものは、入荷次第お知らせします。

 

「蔵酒なつめ」は、実店舗でも扱っている限定もの7種類のお酒のみ販売。
お酒とおつまみシリーズも不定期に更新していきます。
お支払い方法については一部準備中ですが、よろしくお願いします。

くらのほ × tetoteto Gift Box

こだわりのコーヒーと 毎年人気の tetoteto シュトーレンの Gift Box をご用意しました。
大切な方へのお礼や。X’mas プレゼント・お歳暮、ご自分へのご褒美にいかがですか?

ブラジル産 樹上乾燥豆

熟したコーヒーの実を樹の上で乾燥させた豆です。
こうすることで実が甘みを増し、マイルドな味のコーヒーができます。
その特徴を生かした中深煎りに焙煎し、甘い香りと程よいコクがシュトーレンによく合います。

シュトーレン

良質なバターを使い、くるみ・ラム酒漬けレーズン・ドライいちじくをたっぷり練り込んだ、どっしり、しっとりしたシュトーレンです。
「スパイスが苦手」という方にも「これなら食べられる」と喜んで頂いています。

2,900yen


くらのほでは、他にも tetoteto の商品をお買い求めいただけます。

◎シュトーレン 1,450 yen

◎ばぁばのジャム  400 yen
◎カラダとココロにやさしいおやつ各種  200 yen ~

  卵・乳製品不使用、素材にこだわったクラッカーやクッキー