沖縄のコーヒー農園から生豆入荷!

沖縄のコーヒー農園からニュークロップの生豆が入荷致しました。
オンラインショップと、『くらのほ』で取り扱っております。

『蔵茶房なつめ』では、中煎りに仕上げました。
スタッフでテイスティングしましたが、ワイニーかつトロピカルフルーツのような香りと上質な酸味とまろやかな口当たりでスタッフ一同納得の味わい!!
この機会に是非どうぞ。

期間限定「自家焙煎珈琲とシュトーレン」

ラム酒に漬けたレーズン、ドライいちじく、くるみを使用したシュトーレン 上質なバターの風味♪
徐々に変わる味を是非お試ししてみて下さい(*^o^*)

オリジナルブレンドは豆でも粉にひいたものでもご用意できます(^^)
シュトーレンとのセットかドリップパック6袋とのセットがあります 特別な贈り物にぜひ〜

茶房&くらのほ~

2/21 お店の定休日を利用して蔵茶房なつめ&くらのほスタッフさん合同でJCQAコーヒーインストラクター3級の講習会を店舗にて行いました。
コーヒーの植物としてのお話から焙煎による成分の変化、抽出による味の違いなどなど、、、
普段から接しているコーヒーですが、皆さん座学として勉強すると様々な疑問や質問が生まれ、良い機会となりました。

講習会後、認定書を頂きました(^o^)/

この春には、インストラクター2級に二人チャレンジ致します。
この講習会がスタッフ皆さんの自信に繋がり、より良いお店へと成長していきたいです(^-^)

オンラインショップサイトを公開

昨年から準備を進めてきた「MEZU生豆販売所」と「蔵酒なつめ」のオンラインショップサイトを公開しました。

 
 

「MEZU生豆販売所」は、沖縄の生豆を中心に、希少な豆や珈琲の茶葉・チェリーティ(自社ブランド)を扱います。
沖縄生豆の販売は2月中旬以降となります。
その他のものは、入荷次第お知らせします。

 

「蔵酒なつめ」は、実店舗でも扱っている限定もの7種類のお酒のみ販売。
お酒とおつまみシリーズも不定期に更新していきます。
お支払い方法については一部準備中ですが、よろしくお願いします。