期間限定珈琲を始めます!
Vol.1 「マチュピチュ 天空」

世界の珈琲を味わい、愉しんでいただくシリーズ期間限定珈琲が、2020年4月より「蔵茶房なつめ」にてスタートします。
その第一弾は、世界遺産(1983年に登録された文化遺産)で有名な天空の都市マチュピチュの珈琲です。
焙煎豆も数量限定で販売いたしますが、どちらも豆が無くなり次第終了とさせていただきます。


「マチュピチュ 天空」
原産国:Peru ¥700/杯
焙煎豆 150g入り ¥1,200(5袋限定)
ペルー共和国は南アメリカ大陸西側を南北に長い国で長さ7500キロにわたりアンデス山脈が走る。紀元前から古代文明が盛んで、16世紀スペインの植民地となるまでは世界最大級の帝国であるインカ帝国が栄えた。マチュピチュやナスカの地上絵などの世界遺産を多く持つ国。

◆コーヒーの栽培地としての特徴

国土を縦に切り分けるように走る山脈がコーヒー栽培の中心地となっていて、標高は1500m~2100mにもなります。
1日の寒暖差があり、乾燥した気候ですが山からの雪解け水が豊富にあり硬くしっかりと実のしまったコーヒーチェリーが育ち香り豊かなコーヒーとなります。

[GUANO(グアノ)]という有機肥料を使用している。グアノとはペルー沿岸の島で鳥糞が化石化してできたもので、窒素・リンなどのミネラル成分が高い最高品質の有機肥料です。
ペルー沿岸の乾燥した気候だからこそ雨に流されることなくできた自然の恵み(肥料)やアンデス山脈から成る素晴らしい自然環境によって生まれたコーヒー。

◆味わい

優しい口当たりとほのかな柑橘系の酸味の、飲みやすい味です。

豆の味わいを引き出す焙煎度は中浅煎りです。

沖縄茶の価格変更を変更しました

蔵茶房なつめの店舗でのチェリーティーと葉茶の価格を変更しました。


◆沖縄珈琲 チェリーティー
700円 600円

沖縄県産珈琲の完熟果実の果皮、果肉を使用したお茶。ローズヒップティーにも似たフルーティーな味わいです。


◆沖縄珈琲 葉茶
700円 600円

沖縄県産珈琲の葉を使用したリお茶。ポリフェノールが豊富で抗酸化作用に優れています。

本日より営業致しております

蔵茶房なつめは、本日より営業致しております。
(オーダーストップは17時半、閉店は18時です)

昨年度は、たくさんのお客様のご来店に心よりお礼を申し上げます。

本年度は更に、皆様に寛ぎのお時間を過ごして頂けるよう、スタッフ全員で接客、商品作りの向上を目指して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。
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茶房~スタッフさん募集のお知らせ

キッチン・ホールのアルバイト・パートスタッフを募集しています!
この春、学生スタッフが進学&就職のため巣立ちます(^.^)/~~~土日働ける方、大歓迎!!週1.2日からOKです。開始日要相談できます!!
詳しくは、こちらをご覧ください。
web上でのご応募・お問い合わせ、お電話でのご質問等もお気軽にどうぞ。

茶房&くらのほ~

2/21 お店の定休日を利用して蔵茶房なつめ&くらのほスタッフさん合同でJCQAコーヒーインストラクター3級の講習会を店舗にて行いました。
コーヒーの植物としてのお話から焙煎による成分の変化、抽出による味の違いなどなど、、、
普段から接しているコーヒーですが、皆さん座学として勉強すると様々な疑問や質問が生まれ、良い機会となりました。

講習会後、認定書を頂きました(^o^)/

この春には、インストラクター2級に二人チャレンジ致します。
この講習会がスタッフ皆さんの自信に繋がり、より良いお店へと成長していきたいです(^-^)